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京都鉄板焼結～musubi～と京都鉄板焼 growでは、新鮮なエビを使った料理を中心に提供しており、素材の旨みを引き出しています。鉄板の熱が加わることで、エビ本来の甘みと食感が際立ちます。京都肉割烹みや田は、こだわりの食材を丁寧に仕上げており、一皿ごとに個性を感じられる料理を京都で提供しています。

和の趣を活かした料理も揃っているため、食材の魅力を味わっていただけ、特別なひとときを体験できます。鉄板焼きの醍醐味であるライブ感の中で、ぷりっとしたエビの食感と香ばしさを楽しめるよう、京都で工夫しております。